Bien Manger
Comme nous l'avons souvent dit, tout est inter-relié. Santé, sexualité, argent et relations humaines sont aussi inter-relié. C'est-à-dire que: chacun de ces domaines influence les autres C'est pourquoi nous vous suggérons de ne pas négliger une étude au profit des autres. Elles sont toutes inter-reliées. En apprenant à prendre soin de votre alimentation, vous donnez par là-même un bon coup de pouce à votre sexualité, votre situation financière, vos relations humaines, etc. Soyez donc très attentif (ve) aux paragraphes suivants: 1.L’importance d’une bonne digestion 2.Mangez sans exagération 3.Mangez lentement 4.Mangez dans le calme et la bonne humeur 5.Mâchez des aliments durs 6.Variez votre nourriture 7.Privilégiez les aliments frais, les crudités et les denrées naturelles 8.À propos de l’alcool, du café, du thé et du chocolat 9.Le jeûne 10. Quelques mots sur l’obésité, le diabète, l’hypertension et leurs dangers 11.Décuplez vos forces grâce à la science de la nutrition 12.Qualité de l’air et de l’eau 13.Le symbolisme alimentaire 14.Une pensée pour nos amis (es) végétariens (es) et végétaliens (es)
1. L’importance d’une bonne digestion, bien manger Lisons bien attentivement ce qui suit. Car une constipation physique peut induire une constipation de l'âme, de l'esprit (intelligence) et/ou des émotions; pour par là-même constiper le succès et le bonheur. La digestion commence dans la bouche. C’est vrai. La digestion commence au cours de la cuisson. C’est aussi vrai. Mais la digestion commence beaucoup plus tôt que ça. La digestion débute dès la vue des aliments; l’odeur des aliments a aussi une influence sur la digestion. Comment ça? Vous demandez-vous. Et bien, à la vue d’aliments attrayants et bien présentés (voir plus bas, la section sur le symbolisme alimentaire), les glandes digestives se mettent à sécréter leurs substrats. Ces substrats chimiques sont ainsi prêts à entamer le processus digestif bien avant nos premières bouchées. Cette anticipation chimique de la part de nos glandes, favorise une meilleure digestion. D’où l’importance d’une nourriture attrayante. Il en est de même pour l’odeur des aliments. Les aliments qui dégagent une bonne odeur favorisent une bonne digestion. Un aliment répugnant et/ou puant ne contribuera pas à bien nourrir. Un tel aliment pourrait même rendre malade. La régularité de la digestion dépend donc aussi de l’attrait, de l’odeur et de la saveur des aliments. Or une bonne digestion nous épargne un mauvais sommeil, un tempérament nerveux et une mauvaise humeur. N’oubliez jamais ce que vous aller lire : maldigestions et indigestions peuvent causer une mauvaise humeur. Une bonne digestion aide à éviter: l’accumulation des toxines, des maladies comme l’ulcère de l’estomac, le cancer du colon, les hémorroïdes, la diverticulite (maladie diverticulaire), etc. La constipation est un fléau silencieux. Il peut être vaincu par une alimentation rationnelle et équilibrée. Les céréales, les fruits et les légumes frais doivent abonder dans votre diète. En fait, la moitié de notre repas devrait être composée de fruits et de légumes. Revoyez le Tableau 1 : Le Guide alimentaire canadien. Ce guide vous aidera à bien manger. Fruits, légumes et céréales, facilitent votre digestion et vous évitent bien des maux; car ils contiennent des fibres alimentaires. Le son, les lentilles, les prunes en boîte, les haricots (blanc, rouge et brun), le riz brun, la semoule de mais, etc., sont très riches en fibre. Ces aliments vous aideront à avoir des selles régulières (3 fois par semaine, en moyenne). Boire assez d’eau facilite aussi la digestion. Mais évitons de boire trop d’eau pendant que nous mangeons (2 à 3 verres sont suffisants). Car boire trop d’eau pendant les repas, dilue les sucs digestifs. Boire assez d’eau entre les repas, aide à éliminer les toxines (radicaux libres, déchets, etc.) et à nous réhydrater. Pour favoriser votre régularité, rien de plus simple : •Mangez beaucoup d’aliments riches en fibres •Évitez les aliments chimiquement trop transformés •Évitez les aliments chimiquement trop raffinés •Évitez la farine blanche, le sucre blanc, le pain blanc, etc. •Mangez de l’ail quotidiennement •Privilégier les sources naturelles de fer •Yaourt, kéfir, etc., aide la digestion •Prenez des multi-vitamines et multi-minéraux •Buvez au moins 7 verres de liquide par jour •Combattez le stress, la nervosité, la dépression, etc. •Faites du sport; 15 minutes, 3 fois par semaine •Nutritionniste ou diététicien (ne) peut vous conseiller •Etc.
Pour celles et ceux qui ne peuvent pas mâcher, on trouve le aujourd’hui sur le marché des fruits et des légumes sous forme liquide; tout comme de la poudre de protéine (viande), de glucide (sucre), et de lipide (beurre et graisses animales ou végétales). Certaine toxines, la cigarette en particulier, provoque des maldigestions et des indigestions opiniâtres. En ne fumant pas, on prend soin de sa santé. Fumer est très dangereux pour le corps, l’âme et l’esprit. Fumer perturbe les émotions et les désaccorde. Fumer rend de mauvaise humeur. En plus de priver d’énergie utile, fumer peut induire des névroses et exposer à d’innombrables cancers. Les effets nocifs du tabac sont nombreux. Relisez la section : Les aliments et les substances à éviter ou à modérer. Veuillez y lire (ci-dessus) les informations spéciales sur les méfaits de la cigarette et les moyens de cesser de fumer. Nous proposons quelques produits pour aider à cesser de fumer. Accédez à ce produit en cliquant sur: Miracle-Provision, la barre de navigation située à votre gauche. Disons en gros que l’attrait des aliments, leur odeur reposante, leur subtile saveur qui flattent nos narines et notre palais, nous amènent à les désirer. En les désirant ardemment, nos organes sécrètent abondamment leurs sucs digestifs, ce qui facilite alors la digestion des aliments. Ainsi nous prenons soin de notre santé, et par là même nous nous mettons dans les meilleures conditions pour remporter de nombreuses victoires; pour avoir du succès et être heureux (se). 2. Mangez sans exagération, bien manger Manger sans exagération, c’est manger intelligemment. C’est garder la mesure. Être sobre. Une pensée dit ceci : «Manger pour vivre, et non vivre pour manger.» C’est très bien dit. Manger pour vivre c’est fournir à notre organisme la quantité et la qualité de nourriture nécessaires pour rester en vie et jouir de la vie. Les Tableaux 1, 2, et 3, nous donnent une bonne idée des valeurs quantitatives et qualitatives des aliments. Veuillez les consulter de nouveau. Vivre pour manger, c’est ne pas garder la mesure. C’est dépasser le but. Ce qui pourrait conduire à la gourmandise et la gloutonnerie. L’antichambre des maladies telles que le diabète, l’obésité et l’hypertension, entre autres. Car trop manger, c’est accumuler plus de calories (énergie) que l’on n’en dépense. Cette erreur de jugement grève à la fois la santé et le portefeuille. Mais surtout, trop manger ne met pas dans les meilleures conditions pour remporter de grandes victoires. D’où toute l’importance d’être sobre et de surveiller très attentivement tout ce qui entre dans le corps. Une bonne santé du corps, est un atout de plus pour saisir les opportunités et les transformer en succès. Lisez plus bas quelques mots sur l’obésité le diabète et leurs dangers. 3. Mangez lentement, bien manger En mangeant lentement, on donne plus le temps aux enzymes digestifs buccaux de faire leur précieux travail. Prendre son temps pour manger, c’est pouvoir bien mâcher chaque bouchée; lentement. Une bonne mastication permet de bien digérer, et par-là même de bien évacuer. Bien évacuer, c’est évacuer facilement et régulièrement. Les aliments bien digérés sont plus nutritifs, car ils seront mieux absorbés. C’est sûr qu’une alimentation rationnelle, bien équilibrée, qui fourni de bonnes portions de fruits et de légumes frais, de céréales, facilitera notre digestion. Revoir le Tableau 1: Le guide alimentaire canadien. On doit pouvoir évacuer plus facilement et plus régulièrement. Évacuer plus facilement nous fait gagner un temps précieux. Pourquoi perdre trop de temps, au petit coin, à éliminer nos déchets. Ce temps nous est précieux. Une sagesse dit que : «Le temps c’est de l’argent.» Gagnons donc du temps en nous mettant dans des conditions qui facilitent notre digestion et nous fait évacuer rapidement. Gagnons aussi de l’argent, car une bonne digestion à l’issue d’une bonne mastication peut nous éviter bien des professionnels de la santé. Bien manger, c'est gagner du temps et de l'argent. Il est juste de savoir que : manger rapidement, c’est mal manger. Manger hâtivement, c’est risquer une indigestion ou une maldigestion. Or une mauvaise digestion est source d’irritation, de mauvaise humeur, de grande fatigue, de maladies de la peau, de mauvaise haleine (voir plus bas la section : Soins du corps), de cancer, et j’en passe. 4. Mangez dans le calme et la bonne humeur, bien manger Tous les avantages que nous avons énumérés dans les sections précédentes: Manger sans exagération, et Manger lentement se retrouvent ici. Manger dans le calme et la bonne humeur amplifie ces avantages. Manger dans un environnement bruyant est non seulement disturbant, mais peut provoquer une mauvaise digestion. La source du bruit pouvant être naturelle ou culturelle. Nous entendons par-là une conversation bruyante ou le vrombissement des automobiles, par exemples. Mais aussi le bruit d’une conversation intérieure. Il est important de faire silence en soi-même lorsque l’on passe à table. Toutefois, si l’on doit entretenir des convives, des invités, s’entretenir avec les membres de la famille, alors, que cet entretien soit paisible et digne d’éloge. Une musique de fond, bien orchestrée, contribue aussi à favoriser une bonne alimentation. Il y a un lien direct entre les sens et l’estomac. Un esprit tranquille promeut une bonne digestion, par conséquence, une bonne alimentation Manger dans le calme et la bonne humeur favorise la digestion et l’assimilation des aliments. Pourquoi évoquer à ce moment-là : les factures à payer, la visite imminente du fisc, les règlements de compte, etc. Ce n’est pas le moment de lire ou de regarder toutes les misères du monde qui se mettent au travers de notre estomac. Avec la famille ou les invités, et avec soi-même, il faut éviter les sujets épineux tels que l’économie, la politique, et la religion (spiritualité). Nous développons ces trois thèmes plus loin. Mais s’il faut absolument aborder de tels sujets épineux, alors adaptez ces conversations ou goût et à l’intelligence des convives. Pourquoi contrarier les invités (es) et se contrarier soi-même pendant ce précieux moment? Manger dans la joie, en tenant une conversation de bon goût, intensifie l’appétence des aliments. Il augmente le plaisir de manger; tout comme le fait aussi l’aspect plaisant de la table à manger, de la salle à manger et des mets. Voir ci-dessous la section sur: Le symbolisme alimentaire. En suivant bien ces conseils, on profite pleinement de toutes les vertus de la nourriture consommée tout en augmentant notre capacité digestive. On puise ainsi toutes les vertus énergétiques, vitaminiques, minérales, etc. de nos aliments. Ces aliments donnent alors la force physique et mentale pour surmonter les obstacles et remporter du succès. En un mot : vaincre. Mangez sans exagération, Mangez lentement, Mangez dans le calme et la bonne humeur, voici encore trois précieuses suggestions à appliquer, pour quiconque veut remporter de nombreuses victoires. De nombreuses victoires sur lui-même et sur son environnement. 5. Mâchez des aliments durs, bien manger La qualité d’une dentition est déterminante pour le succès. Une bonne dentition, solide et bien plantée, est un atout de taille pour quiconque coure vers la victoire. Dans le langage courant, on parle volontiers d’avoir les dents longues, de se faire les dents. Et c’est fort à propos, car une bonne dentition est déjà le signe cardinal d’un succès imminent… éminent. Nous savons que pour une raison ou pour une autre, certains doivent porter un dentier. Mais ceci n’enlève rien à la véracité de nos propos. Puisque la fonction de cette prothèse reste la même... Très sérieusement, il y a un lien direct entre une bonne dentition et une bonne digestion. Et beaucoup d’avantages que nous avons cités dans les sections : Manger sans exagération, Manger lentement, Manger dans le calme et la bonne humeur, se retrouvent ici. Mâchez des aliments durs, contribue à fortifier la dentition. En mangeant des aliments durs tels que : les noix, les noisettes, les amandes, les graines d’arachides, etc., on masse en quelque sorte les gencives, ce qui contribue à les fortifier. On stimule les nerfs dentaires et la circulation sanguine dentaire. Mâcher du chewing-gum a aussi les mêmes effets. Bien triturer nos bouchées alimentaires, facilite la digestion et l’assimilation des aliments. Du fait même, il devient possible de tirer toute l’énergie et les substances chimiques de cette nourriture. Ce qui permet d’être remplit de force, prêt à surmonter toutes sortes de difficultés. Nous reviendrons sur l’importance d’une bonne dentition dans la section : Relations humaines. Mais d’abord, pour croquer dans la vie à belles dents, voici quelques suggestions pour vaincre streptococcus mutans (la bactérie responsable de la carie dentaire) et streptococcus intermedius (la bactérie responsable des infections purulentes). Suggestions sur la manière d’obtenir et de conserver une bonne dentition tout comme une belle apparence des dents: •Brossez-vous les dents (au lever, après chaque repas, et avant le coucher). •Utilisez la soie dentaire. Elle aide à prévenir les caris dentaires. •Faites une visite régulière à votre dentiste (1 fois tous les 3 mois), pour une visite générale et un nettoyage. •Prenez des multi-vitamines et multi-minéraux (suppléments de vitamines et de minéraux). Car ils contiennent : du fluor, du calcium de la vitamine D. Minéraux et vitamine très importants pour la santé des dents et des os. Voir le Tableau 3 : Vitamines et Minéraux. •Ne pas fumer. Car les fumeurs (ses) sont quatre fois plus exposés (es) aux maladies parodontales (gingivite, parodontite). Des maladies qui peuvent faire tomber les dents. Mais aussi provoquer des maladies cardiovasculaires, le diabète, la pneumonie, des affections respiratoires, les accidents cérébraux vasculaires (stroke), des complications en cas de grossesse, un accouchement prématuré, etc. •Dans un registre plus esthétique, blanchir ses dents. Des agents blanchissants pullulent dans les magasins. •Etc.
Nous serons plutôt bref dans cette section. En fait, il suffit de signaler qu’en variant sa nourriture, on puise tous les nutriments que la nature met à notre disposition. Dans sa sagesse, la nature a diversifié les aliments et donné à chaque aliment des propriétés précises. Et ce, pour notre plus grand bien. Cette répartition intelligente contribue au bon fonctionnement de notre corps, de notre âme et de notre esprit. Étudiez bien ces tableaux que nous vous avons servis ci-dessus: le Tableau 1 : Le Guide alimentaire canadien, le Tableau 2 : La valeur énergétique des aliments, le Tableau 3 : Vitamines et Minéraux. Pour vous faire une idée plus précise de l’importance du sujet : varier sa nourriture, c’est prendre soin de sa santé; c’est désirer être victorieux. 7. Privilégier les aliments frais, les crudités, et les denrées naturelles; bien manger Les aliments frais et les crudités sont meilleurs pour notre santé. Car ils contiennent encore toutes leurs vertus et leur énergie. La cuisson excessive dénature les aliments et leur ôte même certaines vitamines primordiales comme la vitamine C (sensible à la chaleur). La cuisson à la vapeur est conseillée. Car, cuire à la vapeur diminue le processus de dénaturation des aliments. De plus la cuisson à la vapeur évite de consommer un excès de matière grasse. Consommer trop de matière grasse peut être une source d’obésité (voir plus bas, la section sur l’obésité). Un excès de matière grasse peut conduire à l’obstruction des artères et provoquer des attaques cardiaques. Les denrées naturelles (organiques) ne contiennent pas d’engrais chimiques, d’hormone, de pesticide, d’herbicide, insecticide, etc. Les denrées naturelles sont parfois plus chères; mais entre vous et moi : «Quelle est la valeur d’une bonne santé?» Une bonne santé n’a pas de coût, encore moins de prix. Investir dans sa santé, c’est investir dans ses succès, ses réussites, ses victoires et son bonheur. 8. À propos de l’alcool, du café, du thé, du chocolat En petite quantité, l’alcool peut favoriser l’appétit (les apéritifs) et faciliter la digestion. Mais en grande quantité, l’alcool paralyse les forces vives. En plus d’exposer à des maladies comme le diabète, l’hypertension, etc. En petite quantité, faut-il le répéter, l’alcool peut réjouir et encourager. En quantité déraisonnable, l’alcool nuit à la santé; il peut même tuer. Le bon sens nous guident dans ce qui signifie petite et grande quantité. Le plus important, c’est de savoir que : «Quiconque désire s’élever dans la vie doit faire très attention à tout ce qui entre dans son corps». Ici encore, garder la mesure prend tout son sens. La maîtrise de soi, voilà le mot clé. Nous reviendrons en détail sur la maîtrise de soi, dans la section : La santé de l’âme. En ce qui concerne le café, nous savons que c’est un puissant stimulant physique et cognitif. Le principe actif du café, c’est la caféine. Le café accélère les fonctions intellectuelles et tient éveillé. Moi-même qui vous parle, suis assez sensible au café. Je sais ce que je dois boire pour me tenir éveillé. Mais je connais des gens qui prennent un café (non décaféiné) avant d’aller se coucher, et s’endorment tout de suite. Et ils dorment bien... Alors? Ce même café a sur certaines personnes une action aphrodisiaque. Voir notre dossier sur les aphrodisiaques dans la section : La sexualité ♥. Mais une certaine quantité de café provoque du stress chez certaines personnes. Et ce stress peut baisser la libido et les capacités sexuelles. Que chacun s'observe... Deux à trois tasses de café par jour, c’est largement suffisant. Certaines doses de café peuvent provoquer des insomnies, de la nervosité, de l’irritabilité chez certaines personnes. Trop de café peut augmenter les battements du cœur, faire beaucoup uriner (diurétique), causer des diarrhées et des maux de tête. Toute chose étant pareille, chacun de nous possède une individualité qui lui est propre. Avec prudence, chacun devrait faire ses propres expériences et tirer ses propres conclusions. Pour celles et ceux qui aiment le goût ou l’odeur du café mais ne supportent pas ses effets, le café décaféiné est à leur disposition. Signalons que le café décaféiné, qui contient encore de la caféone, peut agir comme la caféine. Au vrai, le café n’est pas indispensable au bon fonctionnement du corps. On peut s’en passer sans souffrir de malnutrition. Voyez vous-même la composition du café : Cliquez sur ce lien pour découvrir une composition détaillée du café: Comme vous venez de le constater, le café ne contribue pas de façon décisive à la santé. On peut s’en passer. Et les nerveux (ses), les insomniaques devraient s’en passer. Car pour eux, le café agit comme un stressant et provoque insomnie, angoisse et anxiété. Sachez aussi qu’une consommation exagérée de café réduit la quantité de fer de l’organisme. Le fer contribue à fixer l’oxygène sur les globules rouges. Ceci signifie qu’une baisse de concentration en fer conduit à une baisse en quantité d’oxygène et une baisse d’énergie. C’est pour cela que les grands buveurs de café sont parfois fatigués, puisque l’oxygène est nécessaire au processus digestif. D’un point de vue esthétique, le café terni l’émail des dents. Bien sûr, aujourd’hui on a sur le marché des agents blanchissants. Et pour conclure avec la caféine, voici une histoire vraie. Lors d’un séjour en France je rendis visite à une famille moyenne. Alors que nous entretenions pendant le dîner, le père de cette famille-là me fit cette observation : «Mes enfants ne vont jamais se coucher tôt. Et même lorsque mon épouse et moi nous les forçons à se mettre au lit, ils passent de longues heures à jouer et à parler avant de s’endormir.» Ce père de famille était visiblement très embêté. Et ce, d’autant plus que ses enfants devaient se lever tôt le matin pour se rendre à l’école. Lorsque j’eus observé la boisson gazeuse qui faisait la joie de ces enfants, je lui fis cette simple remarque. «Mon cher ami, si tu souhaites que tes enfants se couchent tôt et se lève tôt, ne leur fait pas boire du Coca-Cola le soir. Cette boisson gazeuse contient de la caféine.» Je dû préciser à mes hôtes que la caféine agissait comme le café (la caféine c’est le principe actif du café). J’ai conté ce récit parce que je sais que : quelque part quelqu’un... À propos du thé, nous vous suggérons de boire du thé vert. C’est un anti-oxydant. C'est-à-dire que le thé vert élimine des toxines du sang que l’on nomme oxydants. Certaines propriétés du thé sont proches de celles du café (puissant stimulant physique et cognitif, accélération des fonctions intellectuelles, tient éveillé, action aphrodisiaque). Le principe actif du thé, c’est la théine. Deux à trois tasses de thé par jour, c’est largement suffisant. Ici encore, il faut user de bon sens et de modération. Dans ce combat pour la vie, pourquoi être imprudent (e) au point de se laisser contrôler et vaincre par une dépendance à l’égard de la cigarette, des drogues, de l’alcool, du café, du thé ou de tout autre breuvage, substance et aliment. Cliquez aussi sur ce lien pour découvrir une composition détaillée du thé vert: Composition détaillée du thé vert «Le thé vert recèle des trésors de bienfaits pour votre santé.»
Il a aussi la propriété d’accélérer les fonctions intellectuelles. C’est aussi vers lui que l’on se tourne pour flatter le palais. Mon Dieu qu’il est délicieux! C’est fort à propos que les aztèques l’on divinement surnommé : «Le breuvage des dieux». Le principe actif du chocolat c’est la théobromine (250 à 500 mg, en moyenne pour 100 grammes); et de la caféine (70 mg. Pour 100 g) qui lui confèrent des propriétés toniques et stimulantes. Le mot chocolat provient d’un mot maya «chocol» qui signifie «chaud», et de l’espagnol combine au mot Aztec «alt» qui signifie «water». Donc, chocolat signifie: «boisson chaude». Bien joué! Voici quelques vertus et propriétés du chocolat: •Énergétique et reconstituant. 100 g de chocolat noir apportent 520 cals. Alors que 100 g de chocolat au lait apportent 540 cals. •Riche en magnésium, fer, phosphore, calcium, potassium et sodium. •Contient de la théobromine et de la caféine qui lui confèrent des propriétés toniques, stimulantes et anti-stress. •Antidépresseur, euphorisant, crée un état de mieux-être et une meilleure résistance à la douleur (la sérotonine et la phényléthylamine). La phényléthylamine déclancherait le désir amoureux. •Puissant protecteur des dommages oxydatifs (vieillissement). Participe à l’élimination du cholestérol. Prévient l’artériosclérose et athérosclérose. •Source importante de minéraux majeurs, d’oligoéléments. Contient des fibres (facilitent la digestion). Aide à éliminer les calculs biliaires. Source équilibrée de vitamines. •Teneur en cholestérol très faible (1,3 mg. pour 100 g. en moyenne). Le beurre de cacao contient des acides gras qui ont une action favorable sur le " bon cholestérol " (HDL) : l’acide oléique (acide gras mono-insaturé) a la propriété de faire baisser le taux de LDL (mauvais cholestérol, athérogène), sans faire baisser celui du HDL (bon cholestérol, protecteur). •Le beurre de cacao contient aussi de l’acide stéarique, un acide gras saturé, qui a la propriété de se transformer en acide gras mono-insaturé une fois dans l’organisme. •Ne provoque pas de migraine. Contient de la tyramine, une amine qui joue indirectement un rôle sur la stimulation du système nerveux sympathique. •Ne provoque pas des allergies. Le chocolat pur n’est pas un allergène. Mais certains l’ont classé dans les allergènes rares (0,8 % d'une série de 383 adultes allergiques). Sans doute dû à la présence d’arachides, de noix, etc. •Nourrissant, stimulant, digestif, aphrodisiaque. Aide à combattre le rhume, la phtisie, la diarrhée ou le choléra. •Etc. «Le chocolat recèle des trésors de bienfaits pour votre santé.»
Composition détaillée du chocolat Si le chocolat s’avère utile pour vous comme il l’est pour nous, alors, adoptez-le. Ce conseil est un conseil d’ami. Il deviendra votre aide, votre auxiliaire, votre ami, tout au long de votre combat. Revoyez le Tableau 2 : La valeur énergétique des aliments. 100 grammes de chocolat noir apportent 528 calories. Rendez-vous compte. Mais seulement voilà, encore une fois, ici comme ailleurs, le mot d’ordre est prudence. Manger avec modération. Car le chocolat contient une quantité respectable de sucre. En terminant, le chocolat noir contient plus de coco que le chocolat au lait. En achetant votre chocolat, surveillez le pourcentage de coco. Plus ce pourcentage est grand, plus votre chocolat est riche en théobromine (le principe actif de la fève de cacao). Plus le pourcentage en coco est grand, plus votre chocolat possède les propriétés que nous avons citées. Nous reviendrons sur l’effet du chocolat dans la section : Les relations humaines. «La modération a bien meilleur goût.»
Le jeûne c’est l’abstinence d’aliments. Tout d’abord, notons deux sortes de jeûne : le jeûne absolu et le jeune partiel. Il s’agit aussi de deux puissants symboles sociaux. Lisez plus bas la section sur: Le symbolisme alimentaire. Le jeûne absolu, pratiqué pour des raisons mystiques (religion, yoga, etc.) ou sociales (protestataires : Mahatma Gandhi, Martin Luther King Nelson Mandela, etc.) Le jeune absolu (jeune sec) induit une grande maigreur. La durée de la survie dans ce cas est de 10 à 45 jours en moyenne. Le jeune partiel (inanition relative) est le résultat d’une situation social ou financière précaires, d’une famine provoquée par des cataclysmes naturels ou artificiels. Jeûner n’est pas seulement réservé à la pratique religieuse. Jeûner n’est pas seulement l’apanage des croyants des temps anciens et modernes. Oui, c’est exact que le jeune a rythmé, et rythme encore la pratique religieuse du judaïsme, du christianisme, de l’islam, de l’hindouisme, du bouddhisme, etc. Dans le jeune, on trouve le moyen de s’affliger et de s’approcher de Dieu. Dans une perspective alimentaire, de santé, le jeûne donne au système digestif l’opportunité de se reposer. Estomac, petit intestin, gros intestin (colon) peuvent alors prendre une pose bien méritée. Ce nettoyage naturel n’est pas à négliger, pour quiconque veut prendre soin de sa santé. Cette pose-nettoyage est même très conseillée. Nous avons parfois jeûné quelques jours, en buvant beaucoup d’eau (jeûne partiel). Comme pour une cure de fruits, de légumes et d’eau, le jeûne est un excellent moyen de nettoyer le foie, les reins, le sang, etc. Nous en sommes toujours ressorti revigoré, plein de force, l’esprit clair et prêt à accumuler d’autres succès. Jeûner n'empêche pas de bien manger... Mais avant de vous décider à jeûner, quel qu’en soit la raison, nous vous conseillons de demander l’avis d’un professionnel de la santé : nutritionniste, diététicien (ne), médecin ou pharmacien (ne). Quoi qu’il en soit, après un jeune bien conduit, on est rajeuni (e). Une énergie nouvelle pousse à l’action. On se sent d’attaque et prêt (e) à relever toutes sortes de défis; même à travailler avec un pète-sec. Si vous permettez, on pète le feu, au sens propre et au sens figuré. Car en jeûnant on donne au système digestif, donc au corps tout entier, l’occasion de se régénérer. Votre corps se régénère en effet, c’est sa façon de dire merci. Les ballonnements d’estomac sont parfois signe d’une bonne digestion; mais les gaz d’estomac sont souvent dus à une mauvaise digestion ou à une intolérance au lactose(sucre du lait). Lactaid ou un autre produit peut aider à éviter les ballonnements dus au lait et produits laitiers. www.LactAid.com Le jeune est un puissant outil de désintoxication et peut même contribuer au processus de guérison. Un professionnel de la santé peut vous aider. Voici quelques suggestions pour bien jeûner : •Demandez l’avis d’un professionnel de la santé : nutritionniste, diététicien (ne), médecin ou pharmacien (ne). •Choisissez votre temps de jeûne. On peut jeûner pendant 1 journée, 1 mois, ou plus. •Si vous n’avez jamais jeûné, nous vous suggérons de commencer par 1 journée (24 heures). Pendant cette journée-là, buvez beaucoup d’eau sucrée; ou alors de l’eau avec une barre de chocolat noir. •Avec le temps, augmentez le nombre de jours, toujours en tenant compte de l’avis d’un professionnel de la santé. •Vous pouvez aussi choisir un jeûne ciblé. C'est-à-dire, décider de ne manger que des fruits et des légumes, en buvant beaucoup d’eau. Nous ne saurons trop vous conseiller la pratique du jeûne. Car le jeûne permet de désintoxiquer le corps et aide à la guérison. En plus d’être un puissant instrument de revitalisation du corps, de l’âme et de l’esprit, un jeûne bien conduit vous fera redécouvrir les joies de la gastronomie; si vous êtes un bon coup de fourchette comme moi. Le poète a dit : «Le jeune aime le silence, juge superflue la richesse, méprise l’orgueil, vante l’humanité, donne à l’homme de reconnaître sa faiblesse et sa fragilité.» Bien dit! Il a dit vrai. Nous ajoutons ceci : «Le jeune nous garde aussi en bonne santé.» 10. Quelques mots sur l’obésité, le diabète, l’hypertension et leurs dangers; bien manger Nous avons choisi ces trois maladies, parce qu’elles sont très répandues dans notre société. Surtout dans les pays riches. Nous les avons choisi, parce qu’elles sont des maladies reliées au mode alimentaire. De plus, l’obésité, le diabète et l’hypertension sont interreliés. C'est-à-dire que l’obésité peut induire le diabète qui à son tour peut provoquer l’hypertension. L’obésité c’est l’hypertrophie du tissu graisseux, engendrant un excès de poids corporel. Calculez votre poids idéal à l’aide de cette formule : NB : cela ne devrait causer aucun problème, pour celles et ceux qui ont la bosse des maths. P = T-100 - (T-150)/4 P : c’est votre poids idéal ou poids calculé, en kilogrammes T : c’est votre taille, en centimètres Si après calcul, votre vrai poids dépasse P de 10%, alors il y a obésité. Ouf! Bon, que signifie tout ça? Pas d’inquiétudes, nous allons y arriver. Voici un exemple; le nôtre: P = 185-100 - (185-150)/4 P = 85 - 35/4 P = 76,25 Kilogrammes. Arrondissons à: 76 kilogrammes. Maintenant. Mon poids réel est 84 kilogrammes. La différence: 84 Kg - 76 Kg = 8 kilogrammes. Si (76 Kg x 2) vaut 100%; 8 Kg vaut 5,2% Puisque: 5,2% < 10% Mon poids réel n'excède pas mon poids calculé de 10%. Donc, je ne suis pas obèse. Selon cette formule. Mais cette formule est à manipuler avec précaution. Il y a une différence entre un embonpoint et une obésité. Pour en être certain (e), il faut aussi en parler à un professionnel de la santé. NB: Prenez note que ce calcul a été effectué en 2008. Car avec le temps... Il y a un autre moyen de savoir si vous êtes obèse. Allez à: Votre Indice de masse corporelle (IMC) Continuons. On parle d’obésité androïde lorsqu’il s’agit des hommes. C’est alors que le menton, la nuque, le thorax et l’abdomen sont particulièrement touchés. L’obésité gynoïde intéresse le bas de l’abdomen, les fesses et les cuisses des femmes. Il n’est pas rare de remarquer, chez les deux sexes, les guidons d’amour (ce sont ces tendres excès adipeux qui enjolivent les hanches). L’obésité est une maladie grave. Le risque de mortalité des obèses s’accroît. À 45 ans, un excès de poids de 11 kg diminue d’un quart les chances de survie. Voici quelques impacts négatifs de l’obésité : •Sur le système cardio-respiratoire : le cœur est engorgé de tissus graisseux. Le dépôt de graisse (athérome) dans les artères génère une insuffisance coronarienne. L’obèse s’essouffle vite et risque une crise cardiaque. •L’appareil digestif en souffre. Le foie surchargé et la vésicule biliaire font des heures supplémentaires. Ils vont vite se fatiguer, avec toutes les conséquences nuisibles qui en découleront. •Les articulations de l’obèse s’usent et se détériorent plus vite, ainsi que les vertèbres des membres inférieurs. •L’obésité peut entraîner des problèmes orthopédiques. •Le diabète est fréquent chez les obèses. Car leurs glandes endocrines sont touchées. •L’obésité peut faire ronfler pendant le sommeil. •Etc.
Sachez que des émotions désaccordées pourraient pousser à trop manger, avec pour conséquence l’obésité (excès de poids). Alors que ne pas manger assez pourrait induire une cachexie (maigreur). En ce qui nous concerne, nous voulons montrer comment éviter l’obésité, car il s’agit d’un sérieux handicap pour quiconque souhaite être en possession de tous ses moyens pour gagner. Le traitement de l’obésité relève du professionnel de la santé. Nutritionniste. Diététicien. Médecin. Pharmacien, etc. Mais attention! Une très importante composante psychologique et mentale est à prendre en considération. C’est pour cela que l’objet de notre méthode est aussi de fortifier l’âme, l’esprit et les émotions, comme nous le verrons plus loin. Le diabète est un terme générique recouvrant plusieurs maladies qui on en commun l’augmentation du volume des urines, avec fuite urinaire d’une substance chimique organique (généralement le sucre). La glycémie normale varie entre 0,70 gramme et 1,10 gramme de glucide par litre de sang. Au-dessus de 1,30 gr/litre il y a diabète. Le diabète peut résulter d’une mauvaise alimentation, mais peut aussi provenir des lésions organiques ou du bagage génétique. Le diabète est une maladie très dangereuse. Ses complications sont, entre autres, l’altération : des vaisseaux sanguins, des tissus nerveux, de l’œil, de la peau, des reins. Mais aussi l’artérite, l’infarctus du myocarde, l’athérome cérébral, le coma diabétique, l’hypertension artérielle, etc. Il existe plusieurs sortes de diabète : •Le diabète sucré pancréatique (diabète gras, diabète maigre) •Le diabète rénal •Le diabète insipide •Le diabète bronzé
L’hypertension artérielle (H.T.A). C’est l’augmentation de la pression du sang dans les artères. Mais on peut aussi parler : •D’hypertension portale (pour la veine porte) •D’hypertension intracrânienne (dans le crâne) •D’hypertension du globe oculaire (le glaucome)
Ces chiffres sont des moyennes. Les complications de l’hypertension sont les suivantes : insuffisance cardiaque, insuffisance rénale, baisse de l’acuité visuelle, etc. Il est très important de comprendre que l’hypertension, tout comme l’obésité et le diabète, peut être prévenue ou même guérit lorsqu’on prend soin de sa santé physique et psychologique. C'est-à-dire, lorsqu’on comprend l’importance d’une hygiène de vie, et applique les règles diététiques éprouvés. En ce qui concerne l’hypertension, une hygiène de vie signifie réduire la consommation de café et de thé, d’alcool, cesser de fumer, éviter de se droguer. Appliquer les règles diététiques signifie : suivre un régime réduit en sel, en graisse, et en sucre. Le surmenage et les contrariétés peuvent provoquer l’hypertension; et vice versa. Combattez le surmenage et les contrariétés avec les méthodes que nous vous montrerons dans la section: La santé de l’esprit (le mental, l’intelligence) et la section : La santé émotionnelle (les émotions, les sentiments). Un être hypertendu, obèse ou diabétique perd quelques aptitudes à remporter des victoires et à être heureux. Voici un supplément naturel conçu pour optimiser l'état de votre peau, des cheveux et des ongles tout en fortifiant votre corps et favorisant votre bien-être global. Ce produit naturel vous aidera à: Rajeunir votre apparence ; Améliorer le transport de vos éléments nutritifs ; Désintoxiquer votre corps ; Combattre les méfaits des radicaux libres ; Rétablir l'harmonie de vos hormones ; Restaurer votre système immunitaire ; Venir à bout de la perte de cheveux et des problèmes de peau ; Éliminer les toxines et les radicaux libres ; prévenir les maladies… Détoxifiez votre corps et fortifiez votre système immunitaire ; faites le plein d’énergie et de vie. An efficient 5,000 Year Old Formula for Weight Loss! Perdez vite du poids naturellement. Weight Loss Naturally! Perdez vite du poids naturellement. For a Flourishing Health, Explore 5,000 Year Old Formula All products, for a good health; Pour une meilleure santé, explorez tous ces produits naturels qui font leurs preuves depuis plus de 5000 ans.Healthy living; Vivez en bonne santé.
Le corps humain au repos complet, à jeun depuis 12 heures, dépense une certaine quantité d’énergie. Cette énergie sert à faire fonctionner le corps au repos complet. C’est le métabolisme basal. Ce métabolisme de base est variable suivant le sexe, la taille, la corpulence, l’âge, le niveau d’activité, le métier, la condition, etc. Mais pour la moyenne des gens, il se chiffre à 1500 calories. À ce chiffre il faut ajouter 150 calories pour l’A.D.S. (le travail digestif), 250 calories pour la thermorégulation (pour garder la température du corps à 37 degrés centigrade, dans une région tempérée), et 600 calories pour le travail musculaire (marche). Le total énergétique est de 2500 calories/24 heures. C'est la ration d'entretien. Plus haut, nous avons déjà réparti ces 2500 calories comme suit : •Lipides : 69 grammes x 9 calories = 621 calories •Protéines : 100 grammes x 4 calories = 400 calories •Glucides : 400 grammes x 4 calories = 1600 calories
La question est donc la suivante : «Votre ration alimentaire quotidienne contient-elle assez d’énergie pour couvrir ces 2500 calories/24 heures?» C’est ce que nous allons voir ensemble. Munissez-vous d’un bon livre de nutrition. Vous en trouverez dans une bibliothèque ou une librairie. Ou alors, servez-vous du tableau que nous avons proposé plus haut. Tableau 2 : La valeur énergétique des aliments. Créez votre Journal Alimentaire. Pendant une journée (24 heures), notez minutieusement tout ce que vous mangerez et boirez, en prenant soin de préciser la quantité de chaque aliment ingéré et le volume de chaque liquide bu. Puis à l’aide du Tableau 2, calculez la quantité d’énergie (calories) que vous avez consommée pendant ces 24 heures. Un exemple : des notes indiquent que quelqu’un a seulement mangé 33 grammes de protéine (viande), pendant toute la journée (24 heure). Cette personne se réfère au tableau, Alors, en vertu du fait que chaque gramme de protéine vaut 4 calories, cette personne a consommé : 33 grammes x 4 calories = 132 calories. Bien sûr, il ne s’agit là que d’un exemple. Faites la même démarche avec tous les autres aliments que vous avez notés. Si vous avez besoin d’aide pour ces calculs et cette évaluation, nous serons heureux d’avoir de vos nouvelles. Sinon vous pouvez toujours consulter : nutritionniste, diététicien (ne), un médecin sportif, etc. Et maintenant, avez-vous atteint la moyenne de calories prévues? Votre ration d'entretien journalière; c'est-à-dire 2500 calories/24 heures. Si oui, bravo! Si non, alors vous devez réajuster votre diète alimentaire. Vous avez besoin de manger des aliments plus riches en énergie calorifique. Il est évident que le travailleur de force, le travailleur intellectuel, le sportif, etc. auront besoin de plus de 2500 calories/heures. Certains aliments sont chargés de force. Ils aident à maintenir un corps vigoureux et une bonne santé. Ces aliments permettent de couvrir aisément les dépenses énergétiques, et donnent même assez de calories supplémentaires pour être plein de force. Le fonctionnement optimal du corps, de l’âme, de l’esprit, tout comme l’équilibre de des émotions, dépendent aussi de la quantité de calories absorbée chaque jour. Un être fatigué, n’est pas apte à remporter des victoires. Un être épuisé, ne cours pas vers le succès. Voici quelques aliments très riches en énergie. •En fait, pour parler simple, reportez-vous au Tableau 2 : La valeur énergétique des aliments. En étudiant attentivement ce tableau, vous remarquerez qu’il donne une liste d’aliments. Et pour chaque 100 grammes d’aliment, il donne une valeur énergétique (nombre de calories). Plus un aliment possède de calories, plus cet aliment est riche en énergie. Un tel aliment donne plus d’énergie et de force. •Illustrons nos propos. Dans la partie sucres, 100 grammes de chocolat noir fournissent 528 calories. Alors que 100 grammes de sucre fournissent 385 calories. Donc, le chocolat noir est plus riche en énergie que le sucre. Le tableau ne précise pas s’il s’agit du sucre brun ou blanc. Mais nous savons que le sucre brun est meilleur pour la santé. Un autre exemple. Dans la partie céréales et dérivés, 100 grammes de biscotte donnent 389 calories. Alors que 100 grammes de pain (blanc) donnent 253 calories. Le pain brun est meilleur pour la santé. Et pour finir, dans la partie fruits, 100 grammes de datte séchée apportent 274 calories. Alors que 100 grammes de noix apportent 651 calories. •Vous voyez? Tous les aliments n’ont pas les mêmes quantités d’énergie. Sur ce, je vous laisse sélectionner vos aliments en fonction de vos besoins. Ce tableau est merveilleux car il donne aussi la composition des aliments. Composition en sels minéraux, glucides, protéines, lipides, vitamines, acide oxalique et purines. En fait, l’exercice est simple. Il suffit de choisir des aliments qui sont riches en calories; pour se fortifier physiquement, intellectuellement, spirituellement, psychologiquement et sexuellement. Le Tableau 2 en propose, mais vous pouvez effectuer vos propres recherches. Pour compléter cette section, veuillez aussi relire plus haut la section : Aliments énergétiques et substances miracles. 12. Qualité de l’air et de l’eau, bien manger Tout comme les aliments que l’on consomme, l’air et l’eau sont d’une importance capitale. L’air que l’on respire et l’eau que l’on boit devraient être pures et propres. Hélas, ce n’est pas toujours le cas. Surtout dans ce siècle (21) où la pollution gagne du terrain. Comme microbiologiste, nous avons observé et expérimenté ces réalités de très près. Les atteinte à la santé peuvent provenir des particules, soit des molécule : Inhalées (voies respiratoires), absorbées (voies digestives), contactées (peau, conjonctives, muqueuses). Beaucoup négligent la qualité de l’air et de l’eau qui entrent dans leur corps, soit par ignorance, soit par négligence. Et pourtant la qualité de l’air que vous respirez et de l’eau que vous buvez est déterminante, en ce qui concerne votre bien être. Votre santé, succès et bonheur en dépendent. Qualité de l’air, bien manger La respiration est une des fonctions les plus importantes de l’organisme. Il n’est pas possible de vivre sans respirer. La respiration permet d’apporter de l’oxygène à notre organisme. Le cerveau est un très grand consommateur d’oxygène. Il y a un lien direct entre une bonne oxygénation du cerveau et le bon fonctionnement de la mémoire. Apporter le maximum d’oxygène au cerveau, c’est assurer son bon fonctionnement, aider à l’apprentissage, faciliter la mémorisation et la ressouvenance. Ne manquer pas de lire la section sur la respiration: Décupler vos forces grâce à la science de la respiration (à la page: La santé du corps, trouvez le lien intitulé: Explorez les sujets santés ci-dessous. Voici la composition de l’air pur. L’air atmosphérique sec contient : • 21% d’oxygène • 78% d’azote • 1% d’argon • 0.03% de gaz carbonique (CO2) • Quelques traces de gaz rares : krypton, xénon, etc.
Les poussières, les microbes (virus, bactéries) et les substances chimiques sont les principaux responsables de la pollution de l’air. Les poussières atmosphériques inorganiques contiennent des particules de fer, de silice, de charbon, de substances terreuses (usure des chaussées) et des particules radioactives (émanant d’explosions atomiques et d’usines). Les poussières atmosphériques organiques contiennent des déchets de tissus, des débris de végétaux et d’animaux. Les poussières d’arsenic, de plomb et de cuivre sont toxiques, vulnérantes. Les poussières de benzène, d’huiles minérales, et la poussière issue de l’industrie du goudron sont cancérigènes. Les particules de charbon contenues dans l’air agissent comme de petites pointes de couteau. Elles découpent le tissu pulmonaire et s’y fixent. Compromettant ainsi la passage de l’oxygène, perturbant les fonctions cérébrales (mémoire, concentration, jugement, etc.). En 24 heures, 200 000 automobiles déversent environ 40 millions de mètre cube d’oxyde de carbone et 530 millions de mètres cubes de gaz divers. Ces gaz pernicieux peuvent induire des cancers, l’anémie... Ces gaz sont à l’origine de l’affaiblissement de la volonté, de la mémoire, et donnent des mots de têtes... Et mettant en danger la santé et la vie, cet air pollué ne crée pas dans les conditions idéales pour combattre et remporter des victoires. Alors que faire? Et bien, éviter l’air pollué des grandes villes. Se tenir éloigné de certaines usines polluantes (raffinage de pétrole, four à chaux, cimenterie, émaillerie, aciérie, blanchiment de papier, etc.). Ou alors, se procurer un appareil de filtration et d’ionisation d’air. L’ionisation de l’air, c’est lorsque l’air se charge d‘ions négatifs. Ce processus est rendu possible par les rayons ultraviolets solaires, les rayons cosmiques, la radioactivité du sol, les éclairs, de fortes pluies, des cascades, par le passage du vent à travers les aiguilles de pins, etc. Pendant un orage, l’air se charge d’ions négatifs. La proportion d’ions négatifs dans l’air est un facteur de salubrité de cet air. Après un orage, l’air contient environ 2000 ions/cm cube À la campagne l’air contient environ 750 ions/cm cube Dans une grande ville polluée, l’air contient environ 50 ions/cm cube Il s’agit d’ions négatifs (bons pour la santé). Fumées et gaz polluants diminuent la quantité d’ions négatifs de l’atmosphère. Ces mêmes fumées et gaz polluants augmentent la quantité d’ions positifs de l’atmosphère. Or, les ions négatifs contenus dans l’air ont des effets bénéfiques sur la santé. Les ions négatifs : •Augmentent l’oxygénation du sang •Éliminent les toxines •Améliorent de la mémoire •Baissent la fatigue physique et nerveuse •Combattent l’impuissance et la frigidité •Augmentent le désir sexuel •Améliorent l’acuité visuelle •Augmentent la rapidité des réflexes •Régularisent le fonctionnement du système nerveux central •Régularisent le fonctionnement du système végétatif •Régularisent le fonctionnement du système endocrinien •Régularisent le fonctionnement du système immunitaire •Inhibent les virus et les bactéries •Accroissent les défenses du système respiratoire •Procurent un sentiment d’euphorie psychique •Facilitent le sommeil •Combattent certaines allergies •Combattent l’hypertension et certaines névroses •Augmentent la vitalité du corps de l’âme et de l’esprit •Stimulent les organes et facilite la digestion •Sont les meilleurs défenses de l’organisme contre les microbes (virus, bactéries) •Combattent l’angine de poitrine •Soulagent les phtisiques et les asthmatiques •Etc.
Dans votre combat pour la vie, dans votre course vers le succès, il est nécessaire d’être en bonne santé. Il convient donc de posséder un «Ioniseur en ambiance». Cet appareil produit les ions négatifs qui sont d’importants auxiliaires dans votre combat pour la réussite. Nous avons déjà compris l’importance de filtrer l’air que nous respirons. Certains appareils nous permettent à la fois de filtrer, d’ioniser et même d’humidifier l’air que nous respirons. À cet effet, nous vous avons fait quelques suggestions. Mais vous pouvez aussi faire vos propres recherches. Qualité de l’eau, bien manger L’eau est un corps incolore, inodore et insipide. Sa molécule se formule comme suit : H2O. Une eau pure est donc composée d’hydrogènes (H2) et d’oxygène (O). L’eau représente 70% du poids de notre corps. «L’homme est une goutte d’eau...» :) Mais plus sérieusement, l’eau est très importante dans la mesure ou elle entre dans presque toutes les réactions chimiques de votre corps. Sans eau, pas de vie possible. Cette réalité s’observe aussi bien dans le monde animal que végétal. L’hygiène s’assure qu’une eau potable est distribuée, et que les eaux usées sont correctement évacuées dans les fosses et les égouts. Une eau est considérée "pure" lorsqu’elle ne contient pas plus de 1000 germes par millilitre. On recherche la présence des germes tels que les colibacilles, les bacilles perfringens, les streptocoques (streptococcus feacalis). L’eau potable ne doit pas contenir de parasites. L’hydrotimétrie dose (mesure la concentration) le calcium et le magnésium de l’eau, afin de confirmer que ces métaux s’y trouvent dans leur concentration normale. On dose aussi le plomb qui provient souvent des tuyaux, car son intoxication est redoutable (saturnisme). La présence de l’ammoniaque dans l’eau, est le reflet de la putréfaction. La présence de phosphates et de sulfates, est le reflet d’une pollution par les urines ou les fèces (matières fécales). On dose aussi le chlore qui purifie l’eau, mais qui a la propriété de donner un goût désagréable à l’eau. Être en bonne santé et le demeurer, signifie boire et utiliser une eau potable. Puisque notre but est de remporter de nombreuses victoires, nous voulons posséder un corps robuste et disposé à nous mener vers la réussite et le bonheur. Avant leur consommation, les eaux des rivières, lacs, fleuves, etc., devraient être purifiées. L’eau de pluie doit être filtrée. Leur épuration méthodique est une priorité. La purification de l’eau aboutit à une eau potable. Purifier une eau, c’est ôter le calcaire (adoucissement de l’eau), éliminer les microbes (virus et bactéries), y ajouter de l’eau de Javel qui sera ensuite neutralisé par l’hyposulfite. On peut épurer l’eau par le processus d’ozonisation, mais c’est coûteux. Les techniques précédentes sont celles des municipalités. Toutefois il est possible et même conseillé de purifier et de filtrer l’eau courante des domiciles. Voici quelques suggestions pratiques pour améliorer la qualité de l’eau: •Faire bouillir l’eau à 100° centigrades (212° Fahrenheit). •Y ajouter de l’eau de Javel. L'eau de javel à usage ménager (à 4 ou 5 % d'hypochlorite de sodium) est efficace. Transportez l'eau de javel dans une petite bouteille scellée, à l'intérieur d'un sac de plastique, afin de prévenir les fuites. Pour une efficacité maximale, renouvelez l'eau de javel après quelques mois. Ajoutez deux gouttes (0,1 ml) d'eau de javel à usage ménager pour un litre d'eau, desserrez la capsule puis agitez et laissez reposer pendant 30 minutes. Doublez la quantité d'eau de javel et la durée si l'eau est froide, trouble ou nauséabonde. •Utiliser des filtres appropriés vendus sur le marché. Les trois suggestions précédentes sont utiles pour les gens qui vivent dans des régions reculées et ne peuvent bénéficier d’un épurement municipal, ou qui n’ont pas les moyens d’acheter des filtres à eau. Pour plus de détails, allez à : www.HC-SC.GC.ca Et cliquez sur : Qualité de l’air; Qualité de l’eau. En conclusion, prenez soin de boire et d’utiliser une eau propre. Achetez votre eau si nécessaire. Nous vous conseillons même de filtrer l’eau des municipalités. Votre santé est liée à la qualité de l’eau que vous utilisez; votre succès et votre bonheur dépendent de votre santé. La pollution de l’air, de l’eau du sol, etc., est l’un des maux les plus virulent du 21 ème siècle. Les conférences de Rio, Kyoto ou de Copenhague 2009 nous l'on confirmé... Ces plaies mettent en danger la survie même du genre humain. C’est pour cela qu’il faut saluer le travail méritoire des écologistes, les Verts qui nous sensibilisent à l’environnement. Sans oublier quelques organismes tels que Green Peace dont voici deux de leurs sites web: Si vous avez une âme verte, alors vous savez ce qu’il vous reste à faire... :)
Ces quelques mots sur le symbolisme alimentaire, viennent en quelque sorte couronner nos propos sur la culture de la nutrition. Dans la mesure où le symbolisme alimentaire est lié au comportement alimentaire, il motive les goûts et les choix alimentaires. Et par-là même influence la santé physique, mentale, émotionnelle et spirituelle. Le symbolisme alimentaire est même une composante des relations avec soi-même et l’entourage. Voir plus loin : Les relations humaines. Le comportement alimentaire entre aussi en compte dans la course vers le succès et le bonheur. S’alimenter, c’est entrer en relation avec soi-même et les autres. Nous voulons avoir de bonnes relations avec nous-même et notre entourage, afin de maximiser notre réussite. D’où toute l’importance de cette section de notre conversation. Voici notre plan : A) Quelques définitions B) La valeur symbolique des aliments C) Le symbolisme personnel D) Le symbolisme alimentaire et les liens familiaux E) Le symbolisme alimentaire et les liens sociaux F) Le symbolisme alimentaire et la libido G) Le symbolisme alimentaire et la spiritualité
Alimentation : Introduction d’aliments dans le corps, donc de tout ce qui nourrit dans l’organisme. C’est aussi la manière dons ces aliments sont introduit. Symbole : Jeter ensemble. Modèle abstrait d’une réalité, d’une structure, que l’intelligence humaine ne saurait maîtriser entièrement, mais donc elle esquisse la théorie. Avant de continuer votre lecture… votre étude, observez bien le schéma qui suit. Nous l’avons intitulé : Le cercle du symbolisme alimentaire. ...SYMBOLE (aliments)...SENSATION (captée par les 5 sens et plus)... PERCEPTIONS (intégration dans notre psyché)...INFLUENCE LES AFFECTS (mythes et symboles)...INFLUENCE LE COMPORTEMENT (choix du type alimentaire)...DÉTERMINE LA SANTÉ (bien être physique et psychologique)...SYMBOLE (aliments)...et le cercle reprend... B) La valeur symbolique des aliments, bien manger Un aliment produit des sensations. C’est le jeu de ces sensations qui vraiment conditionnent le type alimentaire; sa nature et sa culture. La forme et la présentation de ce que l’on mange peuvent constituer un système d’attraction ou de répulsion envers soi-même, envers l’entourage, ou l’environnement. Et consciemment ou non, on associe toujours ce que l’on mange ou boit à quelqu’un ou à quelque chose. Le tonus émotif d’un aliment se trouve dans sa forme et sa présentation. Mais aussi dans sa couleur, sa texture, son goût ou son odeur; bien sûr... Il y a un plaisir à manger. Et le plaisir de manger influence l’état de santé. Veuillez relire la section sur l’alimentation intitulé : Manger dans le calme et la bonne humeur. C) Le symbolisme personnel, bien manger Chacun (e) de nous cherche, dans son type alimentaire, le type de personne qu’il (qu’elle) est ou aimerait être. La "photosynthétique" de celles et ceux qui ne mangent pas de viande, pourrait évoquer un visage du Gréco. Alors que la "photosynthétique" des gros mangeurs de viande, évoque le visage du monde industriel. Ce que vous êtes où souhaiteriez être, pourrait se trouver dans le genre d’aliment que vous chérissez. Observer attentivement votre mode alimentaire, est déjà une autre manière de descendre plus en profondeur dans votre subconscient. Or découvrir les couches de votre inconscient, a le mérite de vous révéler à vous-même. Et par-là même de vous placer dans les conditions idéales pour remporter le combat pour la vie. «Connais-toi toi-même.» Veuillez lire la section : À la conquête de l’inconscient (subconscient). D) Le symbolisme alimentaire et les liens familiaux C’est finalement dans les rites très simples, autour d’une table familiale, que se dessinent ces deux images sans lesquelles il n’y a pas eu jusqu’ici de civilisation, et sans lesquelles la psychanalyse nous apprend qu’il est difficile d’avoir un équilibre personnel. Les aliments prennent une valeur symbolique qui mêle sa qualité propre à celles de ceux qui nous les donnent (mère, père, épouse, époux, entreprises, etc.). Le besoin de manger tout comme le fait de manger deviennent le support et le messager de la cellule familiale, amicale, professionnelle. C’est dans ces cellules sociales, que se dessinent notre liberté intérieure et nos succès. L’ordre et le sens donné aux repas viennent se conjuguer à la forme, la présentation, la couleur, la texture, le goût, et l’odeur des aliments. Parachevant ainsi d’intensifier le flux biochimique et la valeur nutritionnelle de nos aliments. La triade suivante (mère, père, aliment), renforce nos liens familiaux. Le symbolisme alimentaire et les liens familiaux, sont un facteur à considérer dans la recherche et la conservation de l’équilibre physique et psychique.
E) Le symbolisme alimentaire et les liens sociaux L’aliment partagé, mangé ensemble, reste un des trois liens sociaux fondamentaux. On entend parfois dire : «Je le connais bien, on a mangé ensemble.» Le geste éternel de l’hospitalité, c'est-à-dire d’accepter comme sien, est de rompre le pain ensemble. Beaucoup de paroles restent abstraites ou inhumaines tant qu’elles n’ont pas été échangées dans cette communion naturelle qu’est un repas. Toujours manger en solitaire, peut compromettre des composantes importantes de l’équilibre général. Le lecteur comprend toute l’importance du symbolisme alimentaire et les liens sociaux en rapport avec sa réussite personnelle. F) Le symbolisme alimentaire et la libido, bien manger L’organisme a collecté les tensions sexuelles des espèces dans leur l’appareil génital, mais aussi dans leur sexualité, leur psychologie profonde. C’est là que sont localisés, en partie, leurs efforts à se satisfaire; à nous satisfaire. De ce fait la capacité de travail de l’organisme a considérablement augmenté. Sa facilité d’adaptation aussi. L’appareil génital et la psychologie profonde d’un individu, sont des gérants qui dirigent l’entreprise de décharge érotique dans l’organise tout entier... Le symbolisme alimentaire est lié à la libido (plaisir sexuel, énergie sexuelle, amour au sens le plus large). Les aliments, dans leur symbolisme, induisent le principe du plaisir. Il est notoire qu’une libido saine et équilibrée, se traduit par une stamina (vigueur, résistance) et une sexualité épanouissante. À cet effet, veuillez lire la section : La sexualité ♥. Dans votre combat pour la vie, vous voulez remporter des victoires. Une des composantes les plus importantes du succès, c’est l’harmonie dans la sexualité. Et ceci passe par le fait de bien comprendre les liens forts qui existent entre le symbole des aliments et la libido (plaisir sexuel, énergie sexuelle, amour au sens le plus large). Les aliments dans tous leurs symboles, induisent des réactions appétitives et des réactions de consommation. Une union bien consommée (ce n’est pas un jeu de mots) est un gage de plaisir, de détente et de délivrance heureuse. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, je reste toujours bouche bée lorsque j’observe les formes et les structures de la création. La nature est passée maîtresse dans l’art de combiner les formes et les structures. Certains fruits et légumes ont le tour de se jouer de l’imagination (pomme, concombre, banane, carambole, etc.). Ces fruits et légumes donnent à réfléchir. Ne trouvez-vous pas? Réfléchissons... C’est vrai qu’en modifiant une structure, ont peut en altérer la fonction. Mais en modifiant une fonction, on n’altère pas forcement la forme… Je rêve un jour d’écrire un livre dont le titre sera : L’humour de la Nature. G) Le symbolisme alimentaire et la spiritualité À travers le choix de nos aliments, nous recherchons un type de sensations générales qui correspond à notre spiritualité. La recherche de ces sensations, incarne le désir profond de nos états d’âmes vis-à-vis de l’absolu. Nos croyances comme nos idées, conditionnent notre type alimentaire; et vice versa. Nos aliments prennent ainsi, tout spirituellement, tout naturellement, une valeur bien plus profonde que leur valeur nutritionnelle et gastronomique. Voilà comment vos choix alimentaires contribuent à votre croissance spirituelle, et votre croissance spirituelle contribue à vos choix alimentaires; par conséquence à votre succès et votre bonheur. «Le poète a dit : «Pour connaître si c’est Dieu qui nous fait agir, il vaut mieux s’examiner par nos comportements au-dehors que par nos motifs au-dedans.» Bien dit! Nous ajoutons ceci : «Pour connaître si c’est Dieu qui nous fait agir, il vaut mieux aussi s’examiner par nos comportements au-dedans que par nos motifs au-dehors.» Relisez la section : Le jeûne. Et ceci complète cela. L’aspect symbolique des aliments ou la valeur symbolique que vous leur donnez dans la société, détermine beaucoup votre personnalité, vos liens familiaux, vos liens sociaux, votre libido, et votre spiritualité. Et par-là même, votre succès comme votre bonheur.
Ici comme ailleurs, le bon sens nous éduque. Jusqu’ici, nous avons voulu vous donner un bref résumer de ce que signifie une bonne alimentation. Une alimentation rationnelle. Une bonne hygiène alimentaire, est en rapport direct avec une course victorieuse vers le succès et le bonheur. Quoi qu’il en soit, n’hésitez pas à parler avec un nutritionniste ou tout autre professionnel de la santé (diététicien-ne), médecin, pharmacien (ne). Contactez-nous, si vous désirez aller plus en détail sur un point. 14. Une pensée pour nos amis (es) végétariens (es) et végétaliens (es), bien manger Un végétaRien ne mange ni viande, ni volaille, ni poisson, ni fruits de mer. Mais les végétariens boivent du lait et mangent des produits laitiers tels que le yaourt, le fromage, les oeufs. Un végétaLien, en plus de suivre le même régime que le végétarien, ne mange pas les laitages et les oeufs. Les végétaliens suppriment de leur diète tout sous produit animal, et leur dérivé. Si vous me permettez cette image, les végétaliens sont la "branche radicale" du végétarisme. Et à la volée : Le semi-végétarien : mange une quantité limité de viande blanche, de poisson, de volaille, d’oeufs, de produits laitiers. Le lacto-ovo végétarien : mange des produits laitiers et des œufs. Le lacto-végétarien : mange des produits laitiers. L’ovo-végétarien : mange des œufs. À tous nos amis (es) végétariens (es) et végétaliens (es), nous disons ceci : assurez-vous que tous les acides aminés (AA) sont présents dans votre diète alimentaire. Car les protéines végétales ne fournissent pas l’acide aminé suivant : la lysine. Veuillez lire plus bas la section : * Les acides aminés, les bases puriques et pyrimidiques dans la mémorisation. Le mieux c’est de demander conseil aux nutritionnistes, diététicien (ne). Médecin, pharmacien (ne), pour vous aider à établir votre diète. Ce point est capital. Car une alimentation qui manquerait de nutriments indispensables à une bonne santé, pourrait rendre malade. Et par là même, empêcher de réussir et d’être heureux (se). Redisons-le, c’est trop important : «Pour jouir d’une bonne santé, d'une santé florissante, le corps a besoin d’une quantité précise et quotidienne de : vitamines, de minéraux, de lipide, de glucide, de protéine (viande, tous les 20 acides aminés incluant les 8 acides aminés indispensables à la vie), etc.» Les fruits, les légumes et l’eau sont un excellent moyen de nettoyer le foie, les reins, le sang... Même si l’on n’est pas végétarien (ne) ou végétalien (ne), une cure de fruits, de légumes et d’eau nettoie les organes. Cette cure mensuelle remet toujours d’aplomb. Et c’est avec une vigueur et une énergie à revendre que l’on se remet en route. En route vers d’autres victoires. Les végétariens ont souvent besoin de suppléments, afin de compenser pour l’apport insuffisant de vitamines B12 et D, de calcium, de zinc et de fer dans leur alimentation. Végétariens (es) et végétaliens (es) doivent donc s’assurer de consommer assez de fer. Le fer est un minéral essentiel qui : •Aide à fabriquer les globules rouges •Aide au transport de l’oxygène des poumons vers le reste du corps. Sachez ceci : moins d’oxygène signifie moins d’aliments transformés; moins d’aliments transformés signifie moins d’énergie; moins d’énergie signifie moins de... •Aide au bon fonctionnement du cerveau et du reste du corps Il existe deux sortes de fer. Le fer hémique (provient des viandes, du poisson, des fruits de mer). Et le fer non hémique (provient des céréales, des fruits, des légumes, des oeufs). Le fer hémique est mieux absorbé. Végétariens (es) et végétaliens (es) pourraient donc manquer de fer. Et ainsi : •Être fatigués (es) •Avoir du mal à se concentrer •Manquer de souffle et d’énergie •Être irritables •Etc.
Parlant du café, ci-dessus, nous avons développé ceci: Trop de café = moins de fer; moins de fer = moins d’oxygène; moins d’oxygène = moins d’aliments transformés; moins d’aliments transformés = moins d’énergie; moins d’énergie = moins de... Vous vous en souvenez. N’est ce pas? Nous avons parlé des végétariens (es) et végétaliens (es), en ce qui concerne la nécessité pour eux de surveillez leur régime en fer. Mais nous savons que: avoir des menstruations abondantes, éviter de manger de la viande rouge, sauter les repas, ne pas manger assez, mal manger, boire du thé ou du café pendant les repas, peuvent aussi réduire la quantité de fer du corps. Quelques sites Web utiles pour aussi bien manger: Végétariens et végétarisme: Peta France
Ottawa, ON, Canada www.Sante-Sexualite-Argent.com www.Health-Sexuality-Money.com Suivez notre Institut sur Twitter.
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